Apfelstrudel

Zutaten & Zubereitung

1 HENGLEIN frischer Strudelteig (Filo-/Yufkateig)
3-4 Äpfel
35g Rosinen
4 EL brauner Zucker
4 EL gemahlene Haselnüsse
4 EL gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)
2 EL Butter
1 TL Zimt
Puderzucker
Optional: Vanillesoße/Sahne

Backofen auf 200°C vorheizen. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit Rosinen, Zucker und gehackten Nüssen mischen.

Strudelteig entrollen, die Blätter einzeln mit Wasser bestreichen, aufeinanderlegen und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen. Nun die Apfel-Zucker-Nuss-Mischung darauf geben.

Den Strudel einrollen und auf das beigelegte Backpapier legen. Butter schmelzen und Strudel damit einpinseln. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.